第075章:喜宴
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翠花一時竟不知道該對蘇小小說什麽,只是善意的拍了拍她的肩膀,以示安慰。
蘇小小到表現的十分輕松,“嫂子,您不用太擔心了,我先去忙活了!”說著就快步朝著廚房走去,可能是昨天大家都被她的美食所俘獲,今天對她都客客氣氣的。
“古三媳婦,你看看有什麽需要我們幫忙的盡管開口?”
“對,嫂子,你就直接叫我們幹什麽就成,千萬不要跟我們客氣。”
蘇小小覺得這些人真的是淳樸又善良。
“這樣,你們先幫我盤子洗幹凈。”因為盤子都是在村裏借的,什麽樣的盤子都有,有的大有的小,有的還有缺口,可以說是參差不齊。
她先把小盤子挑出來,居然正好也有七個,這小盤子她也不著急用,因為要先上冷菜。冷菜是四個,一個白斬雞,這雞煮的酥而不爛,還保持著整雞的原型,把雞從中間一分為二,斬成一塊一塊的肉塊,撒上姜末,加入調料,就聞到了雞的香味。
蘇小小的手法熟練,所以很快七盤子的白斬雞就放好了,她放在案板上,擺上了一豎排。
為了掩蓋盤子的缺陷,她選用了胡蘿蔔雕刻成小花放在盤子邊做裝飾!
“哇……好漂亮!”
“噓,別打擾嫂子幹活!都小聲點!”
蘇小小一點兒也不慌張,她取來黃瓜,去蒂之後,將整條黃瓜一分二,在二分為四,斬成長短相同長條,放在盆裏用鹽巴搓洗,等黃瓜蔫吧了,在一條條的碼放在盤子裏!
所有人都以為這樣就好了,那可就讓他們失望了!
“麻煩來個人幫忙燒火!”蘇小小沖著人群說了一聲,立馬就有人跑了過去,“嫂子,我來幫忙!”
年輕的莊稼漢,臉頰上帶著紅暈,覺得蘇小小的樣子簡直太美了,尤其是她一雙郁郁蔥蔥的手,根本就不像是會做飯的人,可是偏偏能做出那麽好吃的,簡直太讓人不可思議了!
等鍋燒熱之後,蘇小小放進了一大把的花椒,等花椒炸出了香味,又加入了一大把的辣椒條,那辣味簡直嗆鼻子,可是真夠味,真香!
圍觀的人被嗆的咳嗽個不停,但是一個離開的都沒有,他們都在好奇,蘇小小怎麽現在就開始炒菜了?
那又麻又辣的熱油淋在了一盤一盤的黃瓜上,這讓所有人都傻眼了。
“還能這麽吃?真是第一次見到!”
因為黃瓜多,所以蘇小小也多做了一些,但是沒有多餘的盤子就放在盆裏,“這些是多餘的,你們都拿去提前嘗嘗解解饞。”
蘇小小的話音剛落,那些人簡直一擁而上,“原來黃瓜還可以這麽好吃!”
不一會盆裏的黃瓜就被大家搶完了。“你們現在也吃了我做的黃瓜,趕快看看有什麽要幫忙的,都別傻楞著在這裏了,今天可是古林成親的好日子,大家都忙活起來!”
蘇小小的話果真起了作用,大家都主動的找活幹,古木都忍不住佩服起來蘇小小,本來大家都看蘇小小做菜,沒人幹活,他都不知道怎麽辦好。
“弟妹,還是你有辦法。謝謝你啊!”
“古木大哥,您就別跟我客氣了,您趕快就忙吧,這廚房裏有我就夠了!”蘇小小知道古木他們這主人家的多忙,廚房裏只要留幾個人就夠了,自己忙活過來!
這三道菜,她做的是豬耳朵,把鹵制好的豬耳朵,切成細長條,在上面撒上了一些蔥白和香菜葉就好了!
看上去紅裏透著綠,很漂亮。
這四道菜,是老醋花生,也被成為醉酒花生,要把花生米炸的酥脆之後放在碗裏,把提前調制好的料汁澆在了花生上,大部分的花生都浸泡在了料汁裏,酸甜可口,美味異常!
而之前剩下的七個小盤子也終於發揮了他們的作用,將碗放在了小盤子中。更顯得獨特!
不過蘇小小還覺得終於不夠美觀,取來了紅心的水蘿蔔,一刀一刀的雕刻成了玫瑰花。放在小盤子的一端,這道菜立馬亮了起來!
“咦,這是什麽花真漂亮?”
“我怎麽聞到了一股蘿蔔味!”
“就是用紅心水蘿蔔雕刻的花!”蘇小小忍不住解釋道!
“你這刀工真神奇!”
古黎在接親的隊伍裏,所以忙的都沒能來廚房,這不,新娘子接到家裏來了,他才抽空過來。
“媳婦……”
蘇小小看到古黎,立馬露出溫柔的笑意。“累壞了嗎?”拿出帕子就跟古黎擦幹,那溫柔嫻熟的模樣,當場讓幾個人都受不了了!
一直不都是聽說他們兩個人的關系不好,什麽時候變得這麽恩愛了?
也對像蘇小小這種打著燈籠都難找的好姑娘就被古黎碰到了,也是他的榮幸,豈能不好好珍惜?
“媳婦,我倒是不累,你做了做多菜累不累?”古黎心疼蘇小小,看著那一排排的菜,哪怕只是切好沒沒炒,他都覺得這簡直太累了!
抓住蘇小小的手,將她的掌心都已經起繭子了,心疼的要命,輕輕的幫她揉捏著。“媳婦,我……”
沒等他來得及開口,已經吆喝著讓賓客入座了,而蘇小小也開始開火炒菜了!
炒菜是六個,一次要炒出來七盤,這量非常的大,調料的比例配置也顯得各位重要!
“相公,你過去幫忙嗎?幫我找個人過來燒火!”
從炒菜到燒菜,最起碼要半個時辰以上,今天的天氣有熱。她心疼古黎並不想讓他在這裏受罪。
古黎不想離開蘇小小:“我來燒火吧,你知道在家裏都是我幫你燒火,我都燒出經驗來了!”
蘇小小無奈的看了她一眼,知道自己是勸不住的,也就懶得再說什麽,他想燒火也只能隨他了!
一個麻婆豆腐,紅白相間,粉嫩可口,又麻又辣!
一個魚香茄子,酸甜可口,老少皆宜。
爆炒大腸和辣子雞這兩個也算是炒菜之中的硬菜了,蘇小小做的分量足,關鍵味道也香!
因為開席之後,上菜也非常的快,蘇小小就忙的腳不沾地!
京醬肉絲不得不提。蘇小小提前弄好了玉米煎餅,把煎餅切成了三角塊,京醬肉絲做起來不難,主要是那醬,古代是沒有甜面醬的,蘇小小是把普通的鹹醬進行了改良,加入了大把的冰糖,讓鹹醬裏又透著甜,那味道似乎更好吃了!
#####這章做了好多菜喲!
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“對,嫂子,你就直接叫我們幹什麽就成,千萬不要跟我們客氣。”
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圍觀的人被嗆的咳嗽個不停,但是一個離開的都沒有,他們都在好奇,蘇小小怎麽現在就開始炒菜了?
那又麻又辣的熱油淋在了一盤一盤的黃瓜上,這讓所有人都傻眼了。
“還能這麽吃?真是第一次見到!”
因為黃瓜多,所以蘇小小也多做了一些,但是沒有多餘的盤子就放在盆裏,“這些是多餘的,你們都拿去提前嘗嘗解解饞。”
蘇小小的話音剛落,那些人簡直一擁而上,“原來黃瓜還可以這麽好吃!”
不一會盆裏的黃瓜就被大家搶完了。“你們現在也吃了我做的黃瓜,趕快看看有什麽要幫忙的,都別傻楞著在這裏了,今天可是古林成親的好日子,大家都忙活起來!”
蘇小小的話果真起了作用,大家都主動的找活幹,古木都忍不住佩服起來蘇小小,本來大家都看蘇小小做菜,沒人幹活,他都不知道怎麽辦好。
“弟妹,還是你有辦法。謝謝你啊!”
“古木大哥,您就別跟我客氣了,您趕快就忙吧,這廚房裏有我就夠了!”蘇小小知道古木他們這主人家的多忙,廚房裏只要留幾個人就夠了,自己忙活過來!
這三道菜,她做的是豬耳朵,把鹵制好的豬耳朵,切成細長條,在上面撒上了一些蔥白和香菜葉就好了!
看上去紅裏透著綠,很漂亮。
這四道菜,是老醋花生,也被成為醉酒花生,要把花生米炸的酥脆之後放在碗裏,把提前調制好的料汁澆在了花生上,大部分的花生都浸泡在了料汁裏,酸甜可口,美味異常!
而之前剩下的七個小盤子也終於發揮了他們的作用,將碗放在了小盤子中。更顯得獨特!
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“咦,這是什麽花真漂亮?”
“我怎麽聞到了一股蘿蔔味!”
“就是用紅心水蘿蔔雕刻的花!”蘇小小忍不住解釋道!
“你這刀工真神奇!”
古黎在接親的隊伍裏,所以忙的都沒能來廚房,這不,新娘子接到家裏來了,他才抽空過來。
“媳婦……”
蘇小小看到古黎,立馬露出溫柔的笑意。“累壞了嗎?”拿出帕子就跟古黎擦幹,那溫柔嫻熟的模樣,當場讓幾個人都受不了了!
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“媳婦,我倒是不累,你做了做多菜累不累?”古黎心疼蘇小小,看著那一排排的菜,哪怕只是切好沒沒炒,他都覺得這簡直太累了!
抓住蘇小小的手,將她的掌心都已經起繭子了,心疼的要命,輕輕的幫她揉捏著。“媳婦,我……”
沒等他來得及開口,已經吆喝著讓賓客入座了,而蘇小小也開始開火炒菜了!
炒菜是六個,一次要炒出來七盤,這量非常的大,調料的比例配置也顯得各位重要!
“相公,你過去幫忙嗎?幫我找個人過來燒火!”
從炒菜到燒菜,最起碼要半個時辰以上,今天的天氣有熱。她心疼古黎並不想讓他在這裏受罪。
古黎不想離開蘇小小:“我來燒火吧,你知道在家裏都是我幫你燒火,我都燒出經驗來了!”
蘇小小無奈的看了她一眼,知道自己是勸不住的,也就懶得再說什麽,他想燒火也只能隨他了!
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一個魚香茄子,酸甜可口,老少皆宜。
爆炒大腸和辣子雞這兩個也算是炒菜之中的硬菜了,蘇小小做的分量足,關鍵味道也香!
因為開席之後,上菜也非常的快,蘇小小就忙的腳不沾地!
京醬肉絲不得不提。蘇小小提前弄好了玉米煎餅,把煎餅切成了三角塊,京醬肉絲做起來不難,主要是那醬,古代是沒有甜面醬的,蘇小小是把普通的鹹醬進行了改良,加入了大把的冰糖,讓鹹醬裏又透著甜,那味道似乎更好吃了!
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